Брусничний конфітюр

Брусничний конфітюр

1 кг брусниці, 1,2 кг цукру, сік і цедра 1/2 лимона

Брусницю перебрати, ошпарити окропом, відкинути на друшляк, щоб стекла вода. Потім ягоди викласти в каструлю, засипати цукром, додати лимонний сік і цедру, поставити на повільний вогонь і варити, постійно помішуючи, приблизно 40 хв. Коли конфітюр остигне, розкласти його в банки й поставити на певний час у прохолодне місце.

Украинская кухня – заготовки

 

Вы можете оставить комментарий, или поставить трэкбек со своего сайта.

Написать ответ